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我所提高动物肉质的新方法获2项美国发明专利授权

发布时间:2018-12-25    www.3648.com:    作者:苗向阳

  近日,我所苗向阳研究员及团队在提高动物肉质的新型调控基因及其应用方面获得了2项美国发明专利授权(US9644208B2, US9896727B2)ㄍ。该发明专利为培育优质动物分子设计育种提供了新的思路,为优质动物新品种的培育奠定了基础ㄍ。

  长期以来,国内外动物的遗传改良主要集中在提高生长速度,减少饲料消耗,降低背膘厚,增加胴体瘦肉率方面,且取得了明显的效果,但生长速度和瘦肉率的提高均直接或间接地导致了肉品质的下降ㄍ。随着人们生活水平的提高,对肉品质的要求也越来越高ㄍ。因此,如何提高和改善肉品质培育优良动物新品种以满足市场需要,成为动物遗传育种研究领域面临的一个重要任务ㄍ。

  肌内脂肪是影响肉质的重要因素,肌内脂肪沉积减少,肉产品的食用品质将受到影响ㄍ。嫩度和风味作为主要的肉质性状,与肌肉的脂肪酸含量和组成相关,由微效多基因控制,遗传机理复杂,性状之间的关联仅靠传统的表型选择难以改善肌肉脂肪酸特性,需要利用与肌肉脂肪酸相关的分子标记,进行分子育种ㄍ。科研人员通过对不同脂肪沉积能力的动物脂肪组织基因表达情况进行研究,发现了调控脂肪沉积的关键功能基因及调控因子,可以提高动物的肉质,具有显著的创新性和可行性,为脂肪沉积机理研究及利用分子育种改善肉质提供了新的思路和方法,对动物种质资源利用具有重要的理论和实际意义ㄍ。相关成果也获得了3项国家发明专利ㄍ。

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